モルディブに来て早1ヶ月。
やっと、自炊する気が、少し湧いてきた。
こっちに来てから、そうめん湯がくのでしかキッチンを使わなかった私。
初めて、まな板と包丁を使いました。(笑)
そして、初めての調理で作ったのは…
ラー油。
はい、あの、調味料の。
ラー油。
こっちのチリ。
こっちのにんにく。
こっちの生姜。日本のより、黄色い。
こっちのネギ。なんか、みずみずしくなかった。(笑)
ピーナツもいれてみた。なんか、湿気てるからなのか全然うまく砕けず、雑破になった。
こっちの一番一味っぽかったやつ。完全に見た目買い。
開けてみたら、やっぱちょっとスパイスっぽさがあるチリパウダーやった。
鍋に投入。
ごま油とサラダ油をミックスして、グツグツ。
火を消してしばし置いたら、醤油・砂糖・塩。
こっちで売ってるあやしげなKIKKOMAN。(笑)
完成。
一応それなりに。
甘辛な感じに。
今後、いろいろな味付けに役立つことを期待して(*´艸｀)
Chihiro
